دستور تهیه پنکیک پفکی

مواد لازم :👇
تخم مرغ ... ۳ عدد
شکر ... ۱ پیمانه
بکین پودر ... نصف قاشق چای خوری
ارد ... ۱ پیمانه و سه چهارم پیمانه
روغن ... نصف پیمانه
وانیل
شیر ... ۱ پیمانه

دستور تهیه :👇
ابتدا زرده و سفیده را جدا کنید. سفیده را با نصفه پیمانه شکر با همزن بزنید. زرده با مابقی شکر و وانیل با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه و تقریبا حجمش دو برابر بشه. روغن سپس شیر را اضافه کنید. هر کدام را حدود ۳۰ ثانیه بزنید. بکین پودر به ارد اضافه کنید. به مواد اضافه کنید. در آخر سفیده تخم مرغ بریزد. با لیستک به صورت دورانی هم بزنید. تابه را چرب کنید. از مواد پنکیک داخل تابه بریزد. در ظرف حتما بزارید. بعد از دو سه دقیقه در تابه بردارید. حفرهایی روی پنکیک درست میشه. با یه چنگال یا سیخ چوبی تست کنید. اگر به سیخ نچسبید، پنکیک بر گردونید. بزارید طرف دیگه هم بپزه. پنکیک می تونید با سس شکلات یا کارامل یا عسل سرو کنید.

نکته :👇
برای درست کردن پنکیک حتما حتما باید ظرفتون تفلون نچسب باشه. کوچکترین خط و خش باعث چسبیدن مواد به ظرف میشه.